Рыба холодного и горячего копчения

Секретом изысканного вкуса копченой и подкопченной рыбы является применение современных технологий: холодного копчения дымом и индивидуальной быстрой заморозки (для подкопченной рыбы). Для мягкого копчения мы используем уникальную смесь дробленой щепы двойной очистки из горного бука, черной ольхи и дуба, заготовленной в экологически чистом районе Большого Кавказского хребта. Копчение производится в профессиональных коптильных камерах; температура, влажность, длительность копчения контролируется микропроцессором.

 

Колье Афродиты«Колье Афродиты»

«Колье Афродиты»

Рыба холодного копчения в вакуумной упаковке из серии «Морские сокровища»

Браслет Артемиды«Браслет Артемиды»

«Браслет Артемиды»

Рыба холодного копчения в вакуумной упаковке из серии «Морские сокровища»

Венец Ариадны«Венец Ариадны»

«Венец Ариадны»

Рыба холодного копчения в вакуумной упаковке из серии «Морские сокровища»

Горбуша филе натурального копченияГорбуша натурального копчения

Горбуша натурального копчения

Горбуша филе натурального копчения - отличная закуска и питательный рыбный продукт

Горбуша кусок холодного копченияГорбуша кусок холодного копчения

Горбуша кусок холодного копчения

Отличная закуска и питательный рыбный продукт

Горбуша холодного копчения филеГорбуша холодного копчения филе

Горбуша холодного копчения филе

Отличная закуска и питательный рыбный продукт

Горбуша холодного копченияГорбуша холодного копчения

Горбуша холодного копчения

Отличная закуска и питательный рыбный продукт

Соломка КамчатскаяСоломка «Камчатская»

Соломка «Камчатская»

Соломка «Камчатская» - отличная закуска и питательный рыбный продукт

Соломка КурильскаяСоломка «Курильская»

Соломка «Курильская»

Соломка «Курильская» - отличная закуска и питательный рыбный продукт

Мойва жирная холодного копченияМойва жирная холодного копчения

Мойва жирная холодного копчения коробка

В этом продукте сочетаются лучшие традиции и новейшие технологии копчения. Такой подход придает дарам моря необычный вкус и позволяет сохранить незаменимые аминокислоты, микроэлементы и жирные кислоты Омега-3.

Мойва жирная холодного копченияМойва жирная холодного копчения

Мойва жирная холодного копчения

Сочетание лучших традиций и новейших технологий копчения придает Мойве великолепный вкус и позволяет сохранить незаменимые аминокислоты, микроэлементы и жирные кислоты Омега-3.

Мойва жирная холодного копчения отборнаяМойва жирная холодного копчения отборная

Мойва жирная холодного копчения отборная

Сочетание лучших традиций и новейших технологий копчения придает Мойве великолепный вкус и позволяет сохранить незаменимые аминокислоты, микроэлементы и жирные кислоты Омега-3.

Сельдь подкопченаяСельдь подкопченая

Сельдь подкопченая

Сочетание лучших традиций и новейших технологий копчения придает сельди великолепный вкус и позволяет сохранить незаменимые аминокислоты, микроэлементы и жирные кислоты Омега-3.

Скумбрия подкопченаяСкумбрия подкопченая

Скумбрия подкопченая

Сочетание лучших традиций и новейших технологий копчения придает скумбрии великолепный вкус и позволяет сохранить незаменимые аминокислоты, микроэлементы и жирные кислоты Омега-3.

Горбуша подкопченаяГорбуша подкопченая

Горбуша подкопченая

Сочетание лучших традиций и новейших технологий копчения придает горбуше великолепный вкус и позволяет сохранить незаменимые аминокислоты, микроэлементы и жирные кислоты Омега-3.

Лещ холодного копчения целыйЛещ холодного копчения целый

Лещ холодного копчения целый

Отличная закуска и питательный рыбный продукт

Лещ холодного копчения кусокЛещ холодного копчения кусок

Лещ холодного копчения кусок

Отличная закуска и питательный рыбный продукт

Скумбрия холодного копченияСкумбрия холодного копчения

Скумбрия холодного копчения

Отличная закуска и питательный рыбный продукт

Сельдь холодного копченияСельдь холодного копчения

Сельдь холодного копчения

Отличная закуска и питательный рыбный продукт

Сом с пряностями в растительном масле Знатный волжанинъСом «Знатный волжанинъ»

Сом «Знатный волжанинъ»

Сом с пряностями в растительном масле «Знатный волжанинъ»

Пелядь холодного копченияПелядь холодного копчения

Пелядь холодного копчения

Отличная закуска и питательный рыбный продукт

Камбала холодного копченияКамбала холодного копчения

Камбала холодного копчения

Отличная закуска и питательный рыбный продукт

Сельдь холодного копчения с пряностямиСельдь холодного копчения с пряностями

Сельдь холодного копчения с пряностями

Сельдь приобретает изысканный вкус благодаря современной инновационной технологии натурального холодного копчения. В отличие от традиционного рецепта приготовления с использованием соли, данная технология представляет собой процесс сухого посола с добавлением специально подобранного букета специй.

Скумбрия холодного копчения с пряностямиСкумбрия холодного копчения с пряностями

Скумбрия холодного копчения с пряностями

Благодаря технологии копчения натуральным дымом буковой щепы консистенция мяса уплотняется, вкус постепенно созревает и раскрывается в неповторимом сочетании ароматного букета специй и дымка.

Форель подкопченная Шотландский стандартФорель подкопченная «Шотландский стандарт»

Форель подкопченная «Шотландский стандарт»

Форель подкопченная «Шотландский стандарт» покорит Вас благородным насыщенным вкусом и отличным качеством.

Кета холодного копчения Шотландский стандартКета холодного копчения «Шотландский стандарт»

Кета холодного копчения «Шотландский стандарт»

Ароматная кета холодного копчения - отличная закуска и питательный рыбный продукт.